“REVIEW: NATTOKINASE PADA PRODUK TURUNAN FERMENTASI KACANG  KEDELAI SEBAGAI MAKANAN TRADISIONAL  JEPANG DALAM MENCEGAH PENYAKIT KARDIOVASKULAR”. 2025. Jurnal Fakultas Teknik Kuningan 6 (2): 40-48. https://doi.org/10.70476/vx7a4m89.