“REVIEW: NATTOKINASE PADA PRODUK TURUNAN FERMENTASI KACANG  KEDELAI SEBAGAI MAKANAN TRADISIONAL  JEPANG DALAM MENCEGAH PENYAKIT KARDIOVASKULAR” (2025) Jurnal Fakultas Teknik Kuningan, 6(2), pp. 40–48. doi:10.70476/vx7a4m89.