PENGEMBANGAN USAHA UMKM KERIPIK GADUNG DI DESA SAGARANTEN

Authors

  • Ade Mulyadi Universitas Islam Al-Ihya Kuningan
  • Zay Jayyinul Haq Universitas Islam Al-Ihya Kuningan
  • Isma Siti Rahmah Universitas Islam Al-Ihya Kuningan
  • Pia Siti Nuraliza Universitas Islam Al-Ihya Kuningan
  • Ari Iman Taufik Universitas Islam Al-Ihya Kuningan
  • Windi Sopiah

Keywords:

Gadung, Wirausaha, UMKM, Pemasaran Digital

Abstract

Kabupaten Kuningan merupakan salah satu sentra pengahasil gadung di Jawa Barat. Usaha kripik gadung banyak di temukan di tempat ini. Kripik gadung adalah tanaman pangan yang banyak tersedia di desa Sagaranten, Kec. Ciwaru, Kab. Kuningan. Namun selama ini potensi itu belum bisa dimanfaatkan karena masyarakat masih belum mengetahui potensi dari umbi jenis itu. Pasalnya yang diketahui masyarakat selama ini gadung adalah umbi yang mengandung racun. Bahkan dalam bahasa sunda ada istilah “Weureu Gadung” untuk merujuk orang yang berprilaku menyimpang atau bertingkah tak lazim, padahal umbi gadung bisa menjadi bahan pangan alternatif yang bernilai ekonomis, tentu saja setelah diolah untuk menghilangkan kandungan racunnya. Apalagi di Sagaranten tanaman gadung cukup melimpah

Published

2023-03-23

How to Cite

Mulyadi, A. ., Jayyinul Haq, Z. ., Siti Rahmah, I. ., Siti Nuraliza, P. ., Iman Taufik, A. ., & Sopiah, W. . (2023). PENGEMBANGAN USAHA UMKM KERIPIK GADUNG DI DESA SAGARANTEN. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(1), 1-4. Retrieved from https://jurnal.unisa.ac.id/index.php/jpkmunisa/article/view/368

Issue

Vol. 1 No. 1 (2023): Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

Section

Articles